不(bu)管是(shi)(shi)線上還是(shi)(shi)線下都(dou)有很(hen)多便宜(yi)的(de)(de)烘焙硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)模(mo)具在賣(mai)，商家都(dou)介紹(shao)說是(shi)(shi)鉑(bo)金硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)模(mo)具，通常像鉑(bo)金硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)這(zhe)類用在烘焙模(mo)具中的(de)(de)硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)必須是(shi)(shi)食品(pin)級硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。不(bu)過只有通過食品(pin)級檢測的(de)(de)硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)才能稱(cheng)之為食品(pin)級硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，主要(yao)是(shi)(shi)美國FDA和歐盟的(de)(de)歐盟ROHS等國際(ji)認證，通過檢測之后的(de)(de)硅(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)一般價格不(bu)會太低(di)。

鉑金硅膠是硅膠的一種，都是“硅”與“氧”的聚合物——硅氧樹脂（也稱它矽膠），雖然質地柔軟有彈性，但是從成分上看它更像是玻璃。不過需要注意的是，很多人會做模具的硅膠和用來做干燥劑的硅膠混為一談。但卻是完全不同性質、不同用途的物質。烘焙模具用的硅膠，一般被用來制作嬰幼兒用品、醫療用品中，例如嬰兒奶嘴、硅膠整形用的義肢等。

在了解鉑(bo)金硅膠(jiao)(jiao)之后，很(hen)多人都表示鉑(bo)金硅膠(jiao)(jiao)放入烤箱(xiang)(xiang)做(zuo)吃的，安(an)全嗎？安(an)全。不(bu)(bu)安(an)全的是工(gong)業級硅膠(jiao)(jiao)，工(gong)業級硅膠(jiao)(jiao)也(ye)并不(bu)(bu)是不(bu)(bu)安(an)全，只是他(ta)的認(ren)(ren)證沒有(you)沒有(you)達到食(shi)(shi)品級接觸(chu)認(ren)(ren)證。塑料(liao)是提煉自石(shi)油的物質，遇(yu)高溫就(jiu)會融化，一入烤箱(xiang)(xiang)就(jiu)是戰(zhan)斗力只有(you)5的渣渣，根本不(bu)(bu)能用(yong)來作為加熱食(shi)(shi)物的器(qi)皿。天(tian)然橡(xiang)膠(jiao)(jiao)和硅膠(jiao)(jiao)雖(sui)然都有(you)很(hen)好的彈性，但是需要注意的是，天(tian)然橡(xiang)膠(jiao)(jiao)是有(you)毒的，萬(wan)萬(wan)不(bu)(bu)可食(shi)(shi)用(yong)。

因(yin)此網上有些便宜的(de)硅膠模具切不(bu)可隨(sui)意購買，尤其是制作食(shi)品(pin)(pin)類的(de)食(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅膠模具，一定要有看到商家(jia)食(shi)品(pin)(pin)級(ji)認證(zheng)的(de)證(zheng)書，這樣購買到的(de)模具才能保證(zheng)安全性。宏圖友(you)情的(de)提示大家(jia)，購買硅膠模具時，請選擇正規模具硅膠廠家(jia)所生(sheng)產的(de)。